|
|
Salade Van Cherrytomaatjes En Kikkererwten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor de salade
-500 g (tros-)cherrytomaatjes gehalveerd
-2 blikjes kikkererwten
-1 kleine ui gesnipperd
-? theelepel cayennepeper
-1 teentje knoflook geplet en fijngehakt
-1 eetlepel verse koriander fijngesneden
Voor de dressing
-2 eetlepels citroensap
-6 eetlepels olijfolie
-1 flinke eetlepel tahin
-peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Laat de kikkererwten uitlekken, spoel ze af met koud water en laat opnieuw uitlekken
2. Doe de kikkererwten samen met de tomaatjes, fijngesnipperde ui, knoflook en cayennepeper in een schaal
3. Strooi er de koriander over
4. Klop een dressing van de ingredienten en giet deze over de salade.
|
|
|